[Imbiß] Belegtes Fladenbrot

Okay, Brote belegen kann ja wohl jeder Simpel. Aber hier pappen wir nicht irgendwelche Brotscheiben mit Wurst oder Käse zusammen. Nein, dies ist ein vollwertige Mahlzeit mit gesundem Gemüse, das zudem sehr schnell und variabel in der Zubereitung ist.

Ein großer Vorteil ist, daß auch nicht mehr ganz so frische Reste verwendet werden können. Die Liste mit den Gemüsezutaten soll daher auch eher ein unverbindlicher Vorschlag sein.

Paprika (grün, rot, gelb)
Gemüsezwiebel
Radieschen
Salatgurke
Saure Gurken
Tomaten
Champignons
Eisbergsalat

Das Gemüse wird zunächst in Streifen oder Scheiben geschnitten. Außerdem brauchen wir noch:

Fladenbrot, auch Pide genannt (vorzugsweise vom Türken)
Gewürze nach Wunsch
Margarine oder Butter
Käse in Scheiben oder geschnitten

Das Fladenbrot wird quer in zwei Hälften geteilt, in die gewünschten Größen zerschnitten und jeweils mit etwas Butter oder Margarine bestrichen. Schön viel Gemüse drauf, nach Geschmack würzen, Käsescheiben drüberlegen und für ein paar Minuten ab damit in den Backofen.

Tip:

• Schmeckt auch kalt mit leckerem Mozzarella als Käse.

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